ジャンドゥーヤについて説明しています。

チョコの代用品のキャロブについて紹介しています。

カカオ豆の種類と特徴について解説しています。

フォレノワールというチョコレートケーキについて解説しています。

ガトーショコラとは具体的にどのようなケーキなのかを起源とともに紹介します。

一時期、ヘルシーなドーナツを作りたいと思って、色々作って食べ比べたのですが、やっぱり小麦粉で作ったノーマルスタンダードが一番おいしいという結論に辿り着きました。 そして、チョコレート味のカスタードクリームを入れたイーストドーナツを作りたいと…

チョコレートと相性のいい飲み物について紹介しています。

豆腐のチョコクリームとロールパンで作ったマリトッツォ風のレシピです。

運動前にココアやチョコを摂取することで様々なメリットがあることを知っていますか？この記事ではメリットや

オレンジとチョコレートを合わせた爽やかな味わいのレアチーズケーキです。

チョコレートを食べたり、ココアを飲んだら動悸がしたことはありませんか？ もしかしてチョコが関係あるのか体は大丈夫なのかと心配ですよね。 実はブログ主もチョコレートを食べたり、ココアを飲んで動悸がしたことがありますが、あまり気分がいいものでは…

ドーナツの穴をチョコレートで埋めたおやつです。

見た目が似ている焦げ茶の物体ガトーショコラとテリーヌショコラとブラウニー。名前が違うのだからきっと違いもあるはずです。この記事では焦げ茶色い物体たちの違いについて解説します。

子どもは何歳からチョコレートを食べていいのかを中心に、注意点やメリットを中心に紹介しています。子どもにチョコを食べさせようか迷っている方は参考にしていてください。

最近、すっごいシュークリームにハマって、色々なコンビニやスーパーで買ってるんですけど、パティスリーにはあまりないんですよね。 カスタード作るのが大変だからかなーとか思ったんですけど、どうなんですかね。 個人的に味はモンテールのシュークリーム…

手作りの生チョコが分離してしまい、「悔しい！どうして（怒&悲）」と思っている方に向けて、分離した理由と失敗しない方法、復活方法までを紹介しています。

ココアを子供に何歳からどれくらいの量を与えてもいいのかを紹介しています。健康面のデメリットも紹介しているので、子どもに与えるかどうか迷っている方は参考にしてみてください。

市販のグミにミルクチョコレートをコーティングしたおやつのレシピです。

ココアのカフェイン量を中心に、妊娠中や授乳中でも飲めるのか代用品、市販のココアパウダーのカフェイン量についても紹介しています。

暑い夏にぴったりの手作り系ご褒美スイーツの紹介です。

チョコレートの一日の適量はどれくらいなのかを健康・美容の観点とカフェインの観点から解説しています。

せっかくの手作り生チョコが固まらない理由と復活方法と再利用方法についてお伝えしてます。

カラムーチョとミルクチョコレートを混ぜたおやつです。

ココアとチョコレートの違いを、製造工程・味・栄養・飲み物・歴史の5つの観点から解説しています。ココアとチョコレートの知識を深めたい方は参考にしてみてください。

サトイモとホワイトチョコレートを使った食物繊維たっぷりなレーズンサンドの作り方を紹介しています。難しい工程はないので作りやすいです。

生チョコ・普通のチョコ・トリュフ・ガナッシュの違いについてです。

生チョコレートの保存方法と賞味期限を解説しています。ロイズ・シルスマリア・モンロワール・中村藤吉本店・メゾンカカオの生チョコの賞味期限についても紹介しています。

チョコレート味のオートミールの作り方です。カカオ分高めのチョコならビター、ミルクなら甘々な味。どちらであっても幸福度満点な味わいを実現。

チョコレートバブカというパンについて紹介しています。

酒粕とチョコレートを混ぜたフレンチトーストのレシピの紹介です。