カカオの果肉であるカカオパルプについて紹介しています。

この記事ではチョコレートケーキの種類についてお伝えしています。

ココアが溶けない理由と溶かす方法を紹介しています。もうダマダマのココアを飲む必要はありません。カップの底に溜まったダマをしばし見つめ、虚無に陥る時間もなくなります。

夏のイメージがあるチョコミントの始まり。なぜ日本では夏に定着したのかを中心に書いています。

ロイズ「ポテトチップチョコレート〈フロマージュブラン〉」の感想です。

道南食品「まるっと北海道いちご ホワイトチョコレート」の感想です。

ハーゲンダッツ「マカデミアナッツスカッチ」の感想をつれづれなるままに綴っています。

青森県弘前市のクラフト系チョコレートショップロマンスチョコレートのおすすめチョコレートの紹介です。

カカオシックのチョコレートサンドをお取り寄せしました。

チョコとキウイフルーツのフルーツサンドの作り方です。

ハライチの澤部さんが紹介したのは東京都渋谷区代々木上原の人気店のパティスリー ビヤンネートルのガトービスキュイです。 一緒にゲストに出演したさまぁ～ずの大竹さんも生チョコみたいと感想を言っていました。 残念ながらお取り寄せはできないため、地方…

プレゼント選びの参考になるように、本命向け高級チョコや見栄えがするばらまき用などシーン別におすすめのチョコレートを紹介しています。

スモアトーストの作り方を紹介しています。

1回使い切りのホワイトチョコといちごのスプレッドの作り方の紹介です

バロタンについて紹介しています。

フローズンスモアの作り方の紹介です。

スモアクッキーサンドの作り方の紹介です。

スモアのルーツや語源を中心に作り方を紹介しています。

ミックスベリーとチョコレートのトーストの紹介です。

チョコレートサラミに干し芋と芋けんぴを入れて、秋仕様にしました。

生チョコとホイップを挟んだどら焼きのレシピの紹介です。

ICA（インターナショナル・チョコレート・アワード）について紹介しています。

ホワイトチョコとヨーグルトを使ったスプレッドの紹介です。

大東カカオのスペリオールシリーズ「プラティーク」の特徴と基本的な情報をまとめました。

フランスのチョコレート愛好家の団体CCCについて説明しています。

チョコレートサラミについてお伝えしています。

バレンタインデーの由来について紹介しています。

板チョコレートのテイスティングのやり方についてお伝えしています。ぜひ高級やクラフトチョコレートが手に入った時はテイスティングをして、香りを感じてみてください。

カカオのお茶であるカカオティーについて紹介します。

ホワイトカカオについて紹介しています。