2021-10-05から1日間の記事一覧
フランスのチョコレート愛好家の団体CCCについて説明しています。
チョコレートサラミについてお伝えしています。
バレンタインデーの由来について紹介しています。
板チョコレートのテイスティングのやり方についてお伝えしています。ぜひ高級やクラフトチョコレートが手に入った時はテイスティングをして、香りを感じてみてください。
カカオのお茶であるカカオティーについて紹介します。
ホワイトカカオについて紹介しています。
ジャンドゥーヤについて説明しています。
チョコの代用品のキャロブについて紹介しています。
カカオ豆の種類と特徴について解説しています。
フォレノワールというチョコレートケーキについて解説しています。