2021-10-05から1日間の記事一覧

CCCとは何?

フランスのチョコレート愛好家の団体CCCについて説明しています。

チョコレートサラミとはどんなお菓子?

チョコレートサラミについてお伝えしています。

カカオパルプとはどんなもの?栄養や食べ方も紹介

カカオの果肉であるカカオパルプについて紹介しています。

どうしてバレンタインにチョコレートをあげるの?由来を解説

バレンタインデーの由来について紹介しています。

チョコレートのテイスティングのやり方とは?

板チョコレートのテイスティングのやり方についてお伝えしています。ぜひ高級やクラフトチョコレートが手に入った時はテイスティングをして、香りを感じてみてください。

カカオティーとはどんなお茶?ノンカフェインのものはある?

カカオのお茶であるカカオティーについて紹介します。

ホワイトカカオとは何?普通のカカオとは何が違うの?

ホワイトカカオについて紹介しています。

ジャンドゥーヤとは?プラリネとは何が違うの?

ジャンドゥーヤについて説明しています。

キャロブとは?チョコやココアの代用品になる?

チョコの代用品のキャロブについて紹介しています。

カカオ豆の種類と特徴について

カカオ豆の種類と特徴について解説しています。

フォレノワールとはどんなチョコケーキ?由来を紹介

フォレノワールというチョコレートケーキについて解説しています。