暑い夏にぴったりの手作り系ご褒美スイーツの紹介です。

チョコレートの一日の適量はどれくらいなのかを健康・美容の観点とカフェインの観点から解説しています。

せっかくの手作り生チョコが固まらない理由と復活方法と再利用方法についてお伝えしてます。

カラムーチョとミルクチョコレートを混ぜたおやつです。

ココアとチョコレートの違いを、製造工程・味・栄養・飲み物・歴史の5つの観点から解説しています。ココアとチョコレートの知識を深めたい方は参考にしてみてください。

サトイモとホワイトチョコレートを使った食物繊維たっぷりなレーズンサンドの作り方を紹介しています。難しい工程はないので作りやすいです。

生チョコ・普通のチョコ・トリュフ・ガナッシュの違いについてです。

生チョコレートの保存方法と賞味期限を解説しています。ロイズ・シルスマリア・モンロワール・中村藤吉本店・メゾンカカオの生チョコの賞味期限についても紹介しています。

チョコレート味のオートミールの作り方です。カカオ分高めのチョコならビター、ミルクなら甘々な味。どちらであっても幸福度満点な味わいを実現。

チョコレートバブカというパンについて紹介しています。

酒粕とチョコレートを混ぜたフレンチトーストのレシピの紹介です。

アンリ・シャルパンティエからチョコレートケーキ・フランボワーズを通販した感想です。

板チョコの保存方法についてお伝えしています。

メキシコの伝統料理モーレソースについて解説しています。