ホワイトチョコのきなこしるこ

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個人的に、寒い季節にはもちが無性に食べたくなります。定番のあんこで作ってももちろんおいしいのですが、チョコレートを使ったものを何か作りたいと思いました。

底で思い浮かんだのが、チロルチョコのきなこもちです。ミルキーなきなこ味が特徴なのですが、この味をおしるこでも食べたいと思い作ってみました。

材料(1人前)

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ホワイトチョコ 25g(スーパーで売っている50gの板チョコの半分)
牛乳 150ml
もち 1個から2個(お好みで)

塩 少々よりも少ないごく少量

 

ホワイトチョコレートは溶けやすいように事前に割って小さくしください。

作り方

1.もちを焼く

写真を撮り忘れました……。

最初にもちを焼き始めてから、おしるこを作るのが作業スピードも速くなるのでおススメです。

2.鍋に塩・小さく割ったホワイトチョコ・牛乳・きなこを入れ、温めながら溶かす

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火加減は中火です。沸騰したら火を弱めます。きなこがダマになりやすいので、泡だて器やゴムベラでしっかりと混ぜてください。

ホワイトチョコレートは冷蔵庫から出したてを溶かす場合、溶けるのに時間がかかります。気になる場合は、器に盛る時に茶こしで濾してください。

3.チョコレートが溶けたら、 2と焼いた餅を器に入れ、完成

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盛りつけは、もち1個だと沈んでもちが見えません。もちが見えていたほうがいい場合は2個使ってください。

アレンジ

きなこをすりごまにしてもおいしいです。