2021-01-23から1日間の記事一覧

チョコレートのテンパリングって何？しなかったらどうなる？

読み物

おいしいチョコレートを食べるためには、テンパリングという作業が不可欠ですが、どういう作業か知っていますか。この記事ではテンパリングとは何かやどうしてするのかについてお伝えしています。